Danasîna projeyê
Fîltera bîrayêji bo rakirina pêlên ewrî yên diherikin
Danasîna berhemê
Xerîdar piştî barînê bîrayê parzûn dike, xerîdar pêşî presa parzûnê ya ji pola zengarnegir bikar tîne da ku bîraya fermentkirî parzûn bike da ku mîqdarek mezin ji madeyên hişk derxe. Bîraya parzûnkirî bi karanîna parzûnek erdê diyatomî tê parzûnkirin. Bîraya parzûnkirî ji bo sterilîzekirinê tê veguheztin pasterîzatorekê û dûv re tê veguheztin tanka qedandî ya xerîdar.
Fîltera erdê diatomaceous
Vê carê em berpirsiyarê fîltrekirin û sterîlîzasyona baş a bîrayê ne.
Beşa yekem beşa parzûnkirina nazik e: armanc ew e ku qirêjiyên piçûk ên hişk, wek hevîrtirşk (3-5 mîkron), koloîd û qirêjiyên din ên piçûk werin rakirin. Pêşî, bîraya ku were parzûnkirin û axa diatomaceous di tanka tevlihevkirinê de bi tevahî têne tevlihevkirin, û dûv re parzûna yekem pêş-pêçayî ye, û qatek parzûna axa diatomaceous li ser rûyê navika parzûnê tê çêkirin, û dûv re parzûna fermî dest pê dike.
Çima piraniya şeraban tercîh dikin ku bikar bînin?fîlterên erdê diatomaceousJi ber ku parzûnkirina sade nikare koloidên nazik derxe, piştî parzûnkirina demekê, şerab dê madeyên avjenî hilberîne, ku dê bandorê li kalîteya şerabê bike. Erdê diatomaceous dikare van koloidan bikişîne. Wekî din, karanîna parzûnkirina berhemên şerabê bi erdê diatomaceous bandorê li tama wê nake.
Parzûna yekem bi giranî ji bo parzûna dîyatomîta di nav tevlihevê de ye, parzûna duyem rasttir e, armanc ew e ku bêtir parzûnkirineke hûr bike, qirêjiyên hişk ên hûrtir (dîyatomît, hevîrtirşk, koloîd, hwd.) parzûn bike.
Di dawiyê de, bîra ji bo sterilîzasyona germahiya domdar tê veguheztin tankek pasterîzekirî.
Dema şandinê: 22ê Sibatê 2025